projektpraca.eu

Szef kuchni

Dom Seniora NESTOR
  • Dodano: 29 stycznia 2020
  • Ważna do: 29 lutego 2020

Opis stanowiska pracy

Do głównych obowiązków szefa kuchni należeć będzie:

- organizowanie pracy w części gastronomicznej zakładu pracy zgodnego z zasadami bhp,       przeciwpożarowymi i ochrony środowiska.

- współpraca w dietetykiem w celu opracowywania jadłospisu dekadowego Domu Seniora

- planowanie i organizowanie pracy podległym pracownikom kuchni

- prowadzenie dokumentacji wymaganej przy produkcji potraw

- współpraca z dostawcami ( zamówienia i planowanie )

- współpraca z kierownictwem zakładu

- nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych przy produkcji 

- kontrolowanie przestrzegania zasad i procedur zapewniających właściwą jakość żywności

 

Wymagania

Szef kuchni musi posiadać wykształcenie gastronomiczne i minimum dwuletnie doświadczenie w pracy w zespole. 

Podobne oferty

Pizzerman

Pizzeria Imperio Cedzyna
  • powiat kielecki
  • 28 lis 2020