1. Całościowe zarządzanie restauracją i jej zespołem; 2. Zapewnienie wysokiej jakości produktów i usług gastronomicznych; 3.Zarządzanie działem zaopatrzenia; 4.Maksymalizacja przychodów poprzez wdrażanie nowych działań marketingowych i promocyjnych; 5.Proponowanie i wdrażanie nowych rozwiązań w obszarze gastronomii; 6. Organizowanie pracy w podległych działach; 7. Rekrutacja, szkolenia i zarządzanie podległym personelem.

1. Minimum 3-letnie doświadczenia zawodowego na stanowisku kierowniczym w sektorze gastronomicznym; 2. Wiedza z zakresu tworzenia budżetów, doświadczenie w pracy z raportami finansowymi; 3.Bardzo dobra znajomość zagadnień gastronomicznych, systemu HACCP, kalkulacji i ewidencji gastronomicznej, magazynowej; 4.Bardzo dobre umiejętności organizacyjne; 5.Umiejętność budowania i motywowania zespołu pracowników do osiągania jak najlepszych rezultatów; 6. Samodzielność w podejmowaniu decyzji; 7.Dyspozycyjność i umiejętność pracy pod presją czasu i zadań; 8. Otwartość na zmiany, operatywność, kreatywność;9.Pasja do pracy w gastronomii.