projektpraca.eu

Kierownik d/s żywienia

Dom Seniora Nestor
  • Dodano: 18 lutego 2020
  • Ważna do: 18 marca 2020

Opis stanowiska pracy

Do głównych obowiązków kierownika d/s żywienia należeć będzie:

-organizowanie pracy w części gastronomicznej zakładu pracy zgodnego z zasadami BHP i HACCP, przeciwpożarowymi i ochrony środowiska

-współpraca z dietetykiem w celu opracowywania jadłospisu dekadowego Domu Seniora

-planowanie i organizowanie pracy podległym pracownikom kuchni

-prowadzenie dokumentacji wymaganej przy produkcji potraw

-współpraca z dostawcami

-współpraca z kierownictwem zakładu

-nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych przy produkcji

-kontrolowanie i przestrzeganie zasad i procedur zapewniających właściwą jakość żywności

-umiejętność prowadzenia dokumentacji HACCP

Wymagania

Kierownik d/s żywienia musi posiadać wykształcenie gastronomiczne i minimum dwuletnie doświadczenie w pracy w zespole

Podobne oferty

Kierowca

BioLogistic Polska sp. z o.o. Dystrybutor ekologicznej i naturalnej żywności z siedzibą w Kielcach
  • Polska
  • Dzisiaj