- przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem wydawania potraw przez kuchnię, -obieranie, krojenie, szatkowanie i siekanie warzyw i owoców na późniejsze potrawy, -utrzymywanie czystości w obrębie kuchni i zaplecza sanitarnego, -dbanie o dostępność środków czystości w kuchni i na zapleczu sanitarnym, -czyszczenie sprzętu kuchennego, powierzchni stołów, podłóg i maszyn, oraz zmywanie naczyń po zakończonym dniu pracy, -doraźna pomoc szefowi kuchni oraz pozostałym kucharzom, -pozostałe prace porządkowe, mające na cale utrzymanie kuchni w czystości, oraz ułatwienie pracy całej obsłudze lokalu.

- osoba zarejestrowana w MUP /PUP Kielce jako osoba bezrobotna - posiadająca orzeczenie o stopniu niepełnosprawności i beż żadnego dochodu - motywacja do pracy i chęci do rozwijania swoich umiejętności - chęć poszerzania wiedzy