Opis stanowiska pracy
Poszukujemy Szefa Kuchni.
Osoba odpowiedzialna na tym stanowisku będzie odpowiadać za:
zarządzanie zespołem kuchennym,
prowadzenie kuchni na wysokim poziomie,
rekrutację personelu,
nadzór nad procedurami GMP/GHP/HACCP,
nadzorowanie jakości serwowanych dań,
przestrzeganie obowiązujących norm i standardów,
podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych potraw,
zamawianie towaru i surowców,
zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu
Wymagania
Wymagane doświadczenie